Ražotājiem

Plūškoka ziedu sīrups

Sastāvdaļas:

  • 40 plūškoka ziedu

    3 citroni

    2 l vāroša ūdens

    1,5 kg Dansukker baltā smalkā cukura

    50 g citronskābes


Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Plūškoka ziedus noskalo, uz dvielīša nosusina un pārliek spainī vai lielā bļodā. Citronus nomazgā, sagriež šķēlēs un pievieno ziediem. Pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un rūpīgi maisa, līdz cukurs izšķīdis. Pievieno citronskābi. Trauku pārklāj ar tīru drāniņu un atstāj vēsā vietā uz 3 diennaktīm. Izkāš caur marli, pilda sterilās pudelēs un novieto uzglabāšanai vēsā vietā.



Padomi

Plūškoka ziedu sīrupam var pievienot kanēļa nūjiņu vai 1 tējkaroti sarīvēta svaiga ingvera. Plūškoka ziedu vietā var izmantot ceriņu ziedus vai upeņu lapas.


Receptes autors:

Dansukker